Çeddar dərəsi: Böyük Sürüş

Mündəricat:

Çeddar dərəsi: Böyük Sürüş
Çeddar dərəsi: Böyük Sürüş

Video: Çeddar dərəsi: Böyük Sürüş

Video: Çeddar dərəsi: Böyük Sürüş
Video: Рецепт хрустящих сырных палочек | Сырные палочки | Палочки моцарелла | Палочки Чеддер 🧀 2024, Aprel
Anonim

Druidlərlə əhatə olunmuş və mühafizəçilər tərəfindən qorunan Somersetin Çedar dərəsi sidr və pendirdən daha çox şey təklif etdiyini göstərir

Bizim səyahətimiz kiminlə danışdığınızdan asılı olaraq İngiltərənin ya şəhəri, ya da ən kiçik şəhəri olan Wellsdən başlayır. Uellsin Müqəddəs Endryus kilsəsi var və buna görə də bəzi insanlar üçün o, şəhər statusu meyarlarına cavab verir, lakin onun cəmi 11, 343 əhalisi var.

Biz Wells Katedralinə baxan həyətdə otururuq və mən şəhərin tərifini müzakirə etməyə ehtiyac duyuram. Günün at sürmə partnyorum Ceyms (daha çox Shell kimi tanınır) uzaqlara baxaraq mövzuya marağını nümayiş etdirir.

Şəkil
Şəkil

1,12 kvadrat mil sahəsi olan London şəhəri özünə məxsus St Paul's kilsəsi ilə öyünür və cəmi 7,375 sakini ilə Wells-i ən kiçik şəhər paylarında pulunun əvəzini verə bilərdi, baxmayaraq ki, bu, ondan asılı ola bilər. onu əhatə edən Böyük Londonun nəhəng metropolundan ayrıla biləcəyini hiss edirsinizsə. Mövzu ilə bağlı fikirlərini öyrənmək üçün Shell-ə baxıram, amma deyəsən, o, ayaqqabısındakı işarə ilə məşğul olub. Mən bunu onun cari dilimiz haqqında daha çox öyrənmək istədiyinə işarə kimi qəbul edirəm.

'Kafedral,' mən ona deyirəm, 'qotik geyimləri və yuvarlanan çəmənlikləri ilə heyrətamiz olmaqdan başqa, dünyanın ən qədim mexaniki saatlarından birinə ev sahibliyi edir. Əslində, Wells-in İngiltərənin ən kiçik şəhəri olduğunu iddia etdiyi kimi, 1386-cı il saatlarını hesab edən Solsberi kilsəsinin etirazları olmasaydı, o da dünyanın ən qədim saatı ola bilərdi…'

Davam etməzdən əvvəl Shell məni qısaldır. “Biz bu gəzintiyə çıxırıq, ya yox?” o əsəbi halda soruşur.

‘Amma Avropanın ən qədim orta əsrlər küçəsi olan Vicar’s Close haqqında heç bir şey başa düşmədim, – deyirəm. ‘Yaxud əməliyyat qiyməsi…’

Hərbi-Dəniz Qüvvələrinin əməkdaşı kimi, Shell-in marağı britaniyalı casusluqdan bəhs edəndə bir anlıq artdı və mənə qısa möhlət verildi.

Şəkil
Şəkil

‘Yaxşı, 1942-ci ildə Müttəfiqlər Aralıq dənizində almanlar üçün sonun başlanğıcına səbəb ola biləcək bir hücuma keçməyə hazır idilər. Bununla belə, Siciliyadan keçmək üçün lazım olan yol çox açıq bir seçim idi, buna görə də Müttəfiqlər Almanların hazır olacağını bilirdilər. Onlara hiylə lazım idi. MI5 agenti Çarlz Çolmondelinin almanları aldatmaq və üzərində çox məxfi müharibə planlarının yerləşdiyi bir Müttəfiq əsgərinin cəsədini tutmaq üçün aldatmaq üçün cəsarətli planına diqqət yetirin.

‘Aylarca işdən sonra səhnə quruldu. Bədbəxt bir uelsli oğlan məzardan qoparılmış, ordu mayoru kimi geyinmiş və portfelinə Sardiniya, Liviya və Misir vasitəsilə planlaşdırılan hücumlarla bağlı saxta məlumatlar doldurulmuşdu, lakin ən başlıcası Siciliya deyil."Mayor William Martin" daha sonra İspaniya sahillərindən bir neçə mil aralıda su altı qayıqdan suya atıldı, sonra bir balıqçı tərəfindən götürülmək üçün Huelva çimərliyinə sürükləndi. Balıqçı səylə cəsədi almanlara apardı, onlar kağızları oxudular və çəngəl, xətt və sinker üçün düşdülər. Qalanı isə tarixdir, ' mən zəfərlə bitirirəm.

"Bunun Wellslə nə əlaqəsi var?" Shell soruşur.

“Çarlz Çolmondeli burada təqaüdə çıxdı, bax,” deyirəm. “O vaxt heç kəs bilmirdi ki, şəhərdə dolaşan hündürboy, bığlı oğlan onları nasistlərin əlindən az qala xilas edib. Onu sadəcə otbiçən satıcı kimi tanıyırdılar. Təsəvvür edin!’

“İndi gedə bilərik?” Shell deyir.

Blighty haqqında bir şey var

Bu səhər səhər yeməyindən yumurtalarla dolu və otelin bufetindən bir neçə qoparılmış şirniyyatla dolu, Uellsin dar daş döşənmiş küçələri ilə kafedral saatının saat doqquz zənglərinə doğru yola düşdük (demişdimmi? Son qəyyum 2010-cu ildə təqaüdə çıxdıqdan sonra saat indi elektron şəkildə işə salınıb?). Bütün yaxşı kənd yerləri kimi, şəhərin (şəhərin?) mərkəzinin səhər tezdən səs-küyünün səliqəli sıra kotteclərə və sakit kənd yollarına keçməsi bir neçə dəqiqədən çox çəkmir.

Şəkil
Şəkil

Günün ilk təpəmiz 2011-ci il Britaniya Turunun 6-cı mərhələsində nümayiş olunan Köhnə Bristol Yolu ilə yuxarıdır. Həmin gün Hollandiyanın Rabobank komandasının yenidən canlanan Lars Boomu (məqalə ilk dəfə 2014-cü ilin mayında dərc olunub) Uellsə qalib gəldi və britaniyalı Sky atlı Geraint Thomasın qəzadan sonra 1 m 24 saniyə geridə qalaraq (Boom daha sonra qalib gəlməyə davam edəcək) GC ümidlərini puç etdi. qızıl köynək). Bu gün biz digər tərəfdən bu birinci kateqoriyalı dırmaşmağın öhdəsindən gəlirik və mən tez başa düşürəm ki, Boom və digərləri əks istiqamətdən Wells-ə enərkən saatda 100 km-dən çox sürət qazana biliblər. Bu tərəfin orta hesabla 6% civarında olmasına baxmayaraq, yerlərdə 16% -ə qədər zərbə vurmağı bacarır və ayaqlarımız gəzintidə belə erkən səydən şikayət etməyə başlayır. Lakin tezliklə biz yavaş da olsa, bəzi ritm oxşayışlarını tapmağa nail olduq və çox keçmir ki, ürək döyüntülərim sabitləşir və görüntüləri qəbul edə bilirəm.

Velosipedçi üçün dünyanın müxtəlif mənzərəli guşələrində gəzmək şanslı olduğum üçün bir neçə fərqli mənzərə ilə tanış oldum, lakin harada olmağımdan asılı olmayaraq, Britaniyanın yaşıl və səfalı kəndlərində misilsiz bir keyfiyyət var.. Quru daş divarlar kül meşələrini əhatə edir, bəzən dovşan hedcinqlərə girib çıxır. Günəş parlayanda və at sürməkdən başqa çarəsi olmayanda ev kimi yer yoxdur.

Köhnə Bristol Yolu Mendip Təpələrinə doğru irəliləyir, lakin biz Çeddar dərəsinə çatmağa can atırıq, ona görə də asf alt yaylaları kimi biz dərədən Ueston-superə doğru uzanan B yoluna dönük -Mare.

Uçurumda

Hətta biz ora çatmamışdan əvvəl nəyin gələcəyi aydındır. Mənzərə Watership Down-dan Üzüklərin Lordu ölkəsinə qəfil dəyişdiyi üçün yoldakı döngələri göstərən, aşağı sürəti azaldan və qayaların yıxılmasına qarşı xəbərdarlıq edən nişanlar kənarı göstərir.

Şəkil
Şəkil

Dərənin özü bir sıra periqlasial dövrlər sayəsində 1,2 milyon il ərzində yaradılmışdır (sizin də fikir verdiyiniz kimi, bu gəzinti zamanı mən tam valehedici fakt rejimindəyəm). Geniş mağaralar şəbəkəsi yerin dərinliklərində yerləşsə də, həddindən artıq soyuq onların donmuş dağıntı və buzla bağlanması demək idi. Beləliklə, qısa yaylar gələndə səth buzları əriyəcək, lakin boşalmağa yeri olmadığından, yamacın üstündə bir çay əmələ gətirəcək və nəticədə əhəng daşının dərinliklərinə oyulmuşdu. Sonrakı isti buzlaqlararası dövrlər mağaraları təmizləyərək çayın bu gün mövcud olan dərin, möhkəm yara izini üzə çıxarmağa imkan verdi.

Çərşənbə axşamı səhər tezdən olmasına baxmayaraq, yol getdikcə sıxlaşır; Çedar dərəsinin nə qədər turist cəlb etdiyini deyil, həm də belə yerlərdə gəzinti zamanı nə gözləmək lazım olduğunu xatırladan: yalnız bir giriş və bir çıxış yolu var.

Maşınlardan başqa, dərənin əsas 3 km-lik hissəsindən mağaralara və çayın altındakı kafelərə qədər uzanan kəşfiyyatçılar və çay içənlər ola bilərdi. Çox keçmədi ki, ikimərtəbəli bir nəfər qəzəblə bizi ovladı. Ancaq şəhərin kobud və gurultulu gediş-gəlişindən gələn biz bu barədə heç nə düşünmürük və uca qaya divarlarının altından döngələrdən və döngələrdən keçərək dərənin dibinə doğru şən yolumuza davam edirik.

Britaniya Turunun Çedar dərəsindən əks istiqamətdə getdiyini bildiyimiz üçün dərənin o biri tərəfini təlaşa salmamağın qəzəbli olacağını düşünürük, belə ki, yol ən aşağı nöqtəyə çatdıqda, mübarizə aparmaq üçün quyruğumuzu çeviririk. birinci kateqoriya dərənin şərq girişinə doğru qalxır. İşlər yaxşı gedir – şaquli sayğacın ardınca şaquli sayğac qoyduğumuz zaman sıldırım, kolluqlu əhəngdaşı qayaları süzülür, lakin çox arxayınlaşmazdan əvvəl eyni avtobusla yenidən qarşılaşmaq üçün sıx saç sancağı iki tərəfli yuvarlaqlaşdırırıq.

Şəkil
Şəkil

Şüşə kapsulundan bizə baxan avtobus sürücüsündən günün ikinci giley-güzarını alırıq. Biz gülümsəyirik və yanacaq doldurmaq üçün yan tərəfə çəkilirik, sadəcə olaraq bizim fikirləşən gel əmməyimiz patrul mühafizəçisi tərəfindən kobud şəkildə kəsilir. Tolkein's Rangers-dən fərqli olaraq, bu, Land Rover ilə səyahət edir və dərəni qorumaqla məşğuldur.

Onun gəlişinin yamaqda yarana biləcək problemi aşkar etmək üçün illər ərzində əldə edilən altıncı hissin nəticəsi olub-olmadığını və ya cırıltılı CB radiosunda avtobus sürücüsü tərəfindən çağırıldığını bilmirik, lakin o, heç kimi görünmür. bizdən çox təsirləndi.

Mühafizəçi bizə tərəf addımlayır. "Gözəl velosipedlər" deyir və birini götürmək üçün böyük əlini uzadır. "Hmm, işıqdır" dedi narahat təbəssümlə. ‘Onun başına bir şey gəlsə, ayıb olsun.’

Tələsik şəkildə izah etməyə çalışırıq ki, fotosessiya aparırıq və hər hansı bir narahatçılığa səbəb olmuşuqsa, həqiqətən üzr istəyirik və bu, həqiqətən də gözəl dərədir və Allaha rəhmət eləsin, ayrılmalıyıq..

Dünyanı yenidən təyin edirik

Eynən əsas Somerset kəndi kimi, Weston-super-Mare hələ də qəribə dənizkənarı havasını saxlamağı bacarır. Bir anda Bristol və Exeter Dəmiryolları şəhərin populyarlığının artdığını görən Isambard Kingdom Brunel'in evi, Weston-super-Mare bir deyil, iki körpü ilə öyünür. Əsl Viktoriyadan sonrakı dənizkənarı dəbdə onlardan biri, Birnbek Pier indi bağlıdır, digəri isə Grand Pier, nəticədə bütün dəniz sahili protezlərinin başına gələn aqibəti yaşadı: yanğın. O vaxtdan bəri Böyük Pier yenidən quruldu və biz dənizdən çırpılan çarpaz küləklər arasından yolumuzu sürüklədikcə, o, bizim inadkar Britaniyalığımızın parlaq nümunəsi kimi dayanır. İstədiyiniz qədər atalar sözünün bataqlığına düşə bilərsiniz, amma biz sizdən heç vaxt vaz keçməyəcəyik, körpülər. Soyadınız Morgan olmasa.

Şəkil
Şəkil

Daxili geriyə doğru yelləncək yol düzdür və ondan sonrakı kilometrlər asandır, lakin biz yol rampalarından daha tez öz ritmimizdə dincəlməyə başlayırıq. Layiqli asf alt bizi Blaqdon gölünün yanından keçərək bütün ölkənin ən sevimli adlandırılan yerlərindən birinə doğru döndərən palçıqlı kənd zolaqları ilə əvəz edir.

Britaniya kəndlərində gəzinti zamanı havaya güvənə bilməyə bilərsiniz, lakin əmin ola biləcəyiniz bir şey odur ki, nə vaxtsa parlaq gülünc adı olan bir kəndə gələcəksiniz. İstər Dorsetdəki Piddletrenthide, Yorkşirdəki Wetwang, istər Herefordşirdəki Wormelow Tump, istərsə də sadə köhnə Cockfosters olsun, yerlərimizə verdiyimiz adlar heç kimdən fərqli deyil və Mendipsin dərinliklərində kəsişməyə gələndə biz kralla rəftar edirik. hamısından: Nempnett Thrubwell.

Dikkens personajı və ya utanc verici bir sağlamlıq vəziyyəti kimi səslənən bir adla ('Bu, xanım, illərdir gördüyüm Nempnet Trubvelin ən pis hadisəsidir'), Nempnett Thrubwell kiçik bir kənddir. Populyar mədəniyyətdə öz ağırlığından xeyli yüksək bir zərbə aldı, The Wurzels'in Down In Nempnett Thrubwell mahnısında mərkəzi rol aldı və Douglas Adams və John Lloydun alternativ yer tərifləri kitabında Nempnett Thrubwell-in təsvir edildiyi "The Meaning Of Liff"də çıxış etdi. yeni motosikletlə ilk dəfə yola çıxanda yaşanan hiss'.(Yeri gəlmişkən, Wormelow Tump 'velosiped dişlilərindən başqa dünyada heç nə haqqında heç nə bilməyən hər hansı 17 yaşlı gənc' olaraq təyin olunur.)

Bu cür söhbətdən yayınaraq, yanlış dönüş edirik, yalnız ləzzətli başlıqlı Yöndəmsiz Təpə ilə rastlaşdığımız zaman ekssentrikliklərin davam etməsi üçün. Adından da göründüyü kimi, gülməli yer adlarına daha az, xəritələrimizə isə daha çox diqqət yetirməyi arzulayırıq.

Ranchoya qayıt

Şəkil
Şəkil

Səyahətimizin son mərhələsi bizi ucsuz-bucaqsız hedcinqlər üzərində heç nə görməyin mümkün olmadığı üçün fotoqraf Xuanın saçını dartdığı 15 km-lik tünd yoldan keçərək yenidən Uellsə aparır. Şəhərə/şəhərə son sürüşmə, yorğun ayaqlarımıza xoş bir son təkan verən düzdən enişə doğru uzanan təpədir və biz küçələrdə yavaş-yavaş fırlandıqca, nəhayət, özümüzü buradan ayrıldığımız yerdə tapırıq. səhər.

Günəş Wells Katedrali üzərində batmaq üzrədir və Shell mənim hekayələrimə etiraz etmək üçün çox yorğun görünür.

'Beləliklə,' deyə başlayıram, 'Wells və bütün Dünya Müharibəsi fırıldaqları Cholmondeley ilə bitmir. Luftwaffe basqınlarının zirvəsində onlar Mendipsdəki Black Down-da bütöv bir aldadıcı şəhər qurdular. O, yerli kinostudiya tərəfindən tikilib və onlar almanları aldatmaq üçün hər yerə alışmış ot bağlamalarını yerləşdiriblər və…’

Lakin Shell otelə qayıtdı.

Özünüz edin

Ora çatırıq

Wellsə çatmağın ən asan yolu avtomobillədir, bu, Londondan avtomobillə təxminən üç saatlıq və ya Birmingemdən iki saatlıq yoldur. Təəssüf ki, Wells-ə birbaşa qatarlar yoxdur, lakin Castle Cary qatar stansiyası cəmi 15 mil məsafədədir (lakin qatarlar nadir olduğu üçün əvvəlcə cədvəlləri yoxlayın). Və ya Weston-super-Mare qatarına minin və yolun üçdə biri qədər marşruta başlayın.

Yerləmə

Wellsdə çoxlu pansiyon və otellər var. Biz kafedralın yanında çox rahat Best Western Plus Swan Hoteldə qaldıq, iki nəfərlik otaq üçün £120-dan başlayan qiymətlərlə və əla səhər yeməyi (swanhotelwells.co.uk). Cycle By Bayramlar ərazidə velosiped üçün əlverişli yaşayış yeri, həmçinin velosiped kirayəsi, yerli bələdçilər və marşrutlar tapmaqda çaşqınlıq və fərziyyəni aradan qaldıracaq. Onun veb-saytında həm Böyük Britaniya, həm də Avropa üçün pulsuz velosipedlə bağlı məlumatların geniş məlumat bazası var ki, bu məlumatı bir neçə siçanla (holidaysbycycle.com) yığıb istəklərinizə uyğunlaşdırmaq olar.

Təşəkkürlər

Həmişə olduğu kimi, çox səxavətli və anlayışlı insanların köməyi olmadan bunların heç biri baş verməzdi.

Holidays By Cycle-dan Tom Edvards maşın sürərkən, naviqasiya edərkən və marşrutumuzda zarafatlaşanda bizim fasiləsiz dayanma-başlamalarımıza və istiqamətləndirmələrimizə dözürdü, Natali Minqho-Vest isə bizə Swan Hotel-də yerləşməkdə mehribanlıqla köməklik edirdi. Wells.

Tövsiyə: