Performans öldürücü və ya gəzintidən sonra bərpa? Velosipedçi velosiped sürmə və alkoqolun arxasındakı həqiqəti danışır və asma xəstəliyinin müalicəsinin arxasındakı həqiqəti tapır
Matt Brammeierin zəif tərəfi var. MTN-Qhubeka komandasının meneceri Brammeier-in 2015 Flanders Turu zamanı aralıq sprint qələbəsini şərh edərkən, "Bütün velosipedçilər kimi, o, pivəni sevir" deyə izah edir. Brammeier - Steene Molen pivəsindəki (75 cl şüşə) çəkisi (73 kq) ilə mükafatlandırıldı - yaxşı bir gecə idi. Hətta Granada Universitetində yəhərdə oturandan sonra pivənin necə ideal bir antidot olduğunu göstərən bir araşdırma var - susuzluğu yatırmaq və suyun verə bilmədiyi enerjini əvəz etmək. Ancaq məşq fizioloqlarına və peşəkar komandalara məsləhət verən idman alimlərinə həftə sonları bir çox həvəskar atlılar tərəfindən verilən suallar tez-tez verilmir, məsələn - atlılar üçün hansı pivə ən yaxşısıdır? Və ya - 50 mil bazar günü uzanmadan əvvəl asma xəstəliyini necə müalicə edirsiniz? Bizi işıqlandırmağa icazə verin…
Twickenham, St Mary's Universitetinin Tətbiqi İdman Elmləri professoru Con Breverə görə, böyük bir gəzintidən bir neçə gün əvvəl spirtli içki qəbul etmək performansı çətin ki, artırır. "Böyük bir hadisədən bir gecə və ya bir qədər əvvəl pivə üzərində bir seans bacarıq və koordinasiyanı azaldır və hədəflərə və ya məqsədlərə diqqəti çətinləşdirir" deyir. "Bu, həm də sidikqovucudur - bu o deməkdir ki, o, alkoqolsuz içkilər kimi rehidratasiya etməkdənsə, susuzluğa səbəb ola bilər" deyə Brewer izah edir. 'Alimlər nisbətən kiçik miqdarda susuzlaşdırmanın performansa mənfi təsir etdiyini bildiklərinə görə, bu səbəbdən spirt tövsiyə edilmir.'
Dehidrasiya yalnız ağız quruluğu və artan susuzluq şəklində özünü göstərmir. Sahib olduğunuz hər spirtli içki qanınızın maye komponentini (plazma həcmini) azaldır. Bunun təsirli təsiri o deməkdir ki, ürəyiniz əzələləri alışdığı qan həcmi ilə təmin etmək üçün əlavə gərginliyə məruz qalır - xüsusən də bu əzələlər təpələrdə daha çox işləmək məcburiyyətində qaldıqda. Əgər siz asma vəziyyətinə düşmüsünüzsə və nəfəsiniz darıxırsa və ya yoxuşun ortasında sürətlə qaçan bir tickerdən xəbərdarsınızsa, bu, çox güman ki, içkinin öz təsirini göstərir. Ən bədnam odur ki, bu birləşmənin - amfetaminlərin "qovucusu" ilə birlikdə - əfsanəvi britaniyalı velosipedçi Tom Simpsonun 1967-ci il turu zamanı Mont Ventoux dağına dırmaşarkən faciəli ölümünə səbəb olduğu güman edilir.
Pivə və qəzalar
Alkoqolun bədən tərəfindən işlənməsi zamanı – onu xaric oluna biləcək dərəcədə metabolizə edir – o, beyin hüceyrələri üçün zəhərli olan və beyninizdəki qan damarlarının genişlənməsinə səbəb olan asetaldehidə çevrilir.
"Bu, tıxacdan sonra baş ağrısının səbəblərindən biridir" deyə Team Sky-ın Qidalanma üzrə rəhbəri Naycel Mitçel izah edir. "Alkoqol bədəni qan şəkərinin səviyyəsini saxlamaq qabiliyyətindən məhrum edir, orqanları, o cümlədən beyini əsas enerji mənbəyini tükəndirir, düşüncənizi və reaksiya vaxtlarınızı yavaşlatır. Alkoqolun yaratdığı susuzlaşdırmanın möcüzəvi müalicəsi yoxdur və içkinin təsiri bədəni bir neçə gün ərzində normadan aşağı tərk edə bilər.'
Düşünməyin, çünki sousda cümə seansı ilə yəhərdə bazar günü arasında tam 24 saat vaxtınız var ki, tam uyğun olacaqsınız. Qarşısının alınması həqiqətən əsasdır. "Təsiri az altmağın ən yaxşı yolu, meyxanada bir gecədən əvvəl, gecə vaxtı və sonrasında çoxlu alkoqolsuz maye içməkdir" deyə Mitchell əlavə edir. O, pivə şüşələri arasında su qəbul etməyi (ideal olaraq pintlərdən fərqli olaraq) və ya əhəmiyyətli miqdarda qarışdırıcı ilə spirtli içkilər (cin və ya araq kimi şəffaf olanlar) içməyi təklif edir.'Evə qayıdanda su için, yatmaq üçün yanınıza bir pint su götürün və seansın sonunda da qan şəkərinin səviyyəsini artırmağa çalışın. Baxmayaraq ki, bəlkə də yağlı yağlı kabab ilə deyil. Sonra ertəsi səhər qan şəkərinizin səviyyəsini yavaş-yavaş yüksəltmək üçün yüksək lifli, yüksək karbohidratlı səhər yeməyi yeyin.’
Köklü deyil
Bir gecənin kafel üzərindəki yan təsirləri sizi pişik sahibinin xalçası kimi dili ilə ağrıyan başınıza qulluq etməyə qoymayacaq. Bu, həmçinin bədəninizin yağ yandırma qabiliyyətinə ciddi şəkildə mane ola bilər, çəki idarə etmək üçün cəzalandırıcı təsirlər yarada bilər. (Bədən yağının azaldılması və likraya uyğun arıqlığın müqəddəs qülləsini təqib edən velosipedçilər bu nöqtədə uzaqlaşmaq istəyə bilər.)
İçkini qurtumladıqdan bir neçə dəqiqə sonra yağ metabolizmanız metaforik bir yuxuya gedəcək. Orqanizm alkoqolu ictimailəşdirici stimullaşdırıcı və onu inamlı bar otağı zəkasına və hərəkətli rəqqasə çevirmək vasitəsi kimi qəbul etmir. Xeyr, həm bədən, həm də beyin pivələri, şərabları və spirtli içkiləri – və ya hər hansı digər spirt formasını – potensial ölümcül toksin kimi görür. Beləliklə, onun sistemdən çıxarılması bədənin bir nömrəli prioritetinə çevrilir. Kvebekdəki Laval Universitetinin araşdırması, alkoqolla mübarizə ehtiyacının bədənin enerji üçün adi karbohidratları və yağları yandırmağı dayandırmasına səbəb olduğunu vurğulayır. Diqqət spirtin yuyulmasına keçir - beləliklə, bədənin qalan təbii kalori yandırma prosesləri də təhlükə altına düşür.
"Bu, beliniz üçün təhlükəlidir" deyə Mitchell xəbərdar edir. Alkoqolda kalorilərin sayı yüksəkdir, hər qramda təxminən yeddi (7kkal/q).’ Karbohidratlar adətən təxminən 4kkal/q olur və yalnız 9kkal/q olan yağlar daha kalorilidir. Bədən içkinin metabolizması ilə məşğul olduqda bu kalorilərin bir faizini yandırsa belə, bu, onun tez yandıra biləcəyi yanacaq mənbəyi deyil. Bunun əvəzinə spirt qaraciyəri bir neçə saat çəkən proseslə yükləyir.
Velosipedə çıxdıqdan sonra vücudunuz istənilən karbohidratı enerjiyə çevirəcək, çünki onlar daha sürətlə emal olunur – spirti siyahıdan aşağı salır, bu da maddələr mübadiləsi üçün pisdir. İçdiyiniz miqdar, üstəgəl şəkərli mikserlər və duzlu qəlyan altılar yağ qəbulunuzu artıracaq və enerji istehsalınıza mane olacaq. Mitchell izah edir: "Alkoqol kaloriləri enerji sərfiyyatından artıq olan enerji qəbulu ilə nəticələnir". Velosipedçilər müxtəlif ölçülərdə və görünüşlərdə gəlsələr də - genetika da hər bir orqanizmin içki emalına təsir göstərir - orta kişi üçün 18 ml spirt (330 ml pivə şüşəsindəki 5% ABV miqdarı) metabolizə etməsi təxminən bir saat çəkir.. American Journal Of Clinical Nutrition-da dərc edilən ABŞ araşdırmaları, cəmi iki kokteyl içən insanların iki saatdan sonra yağ yandırmasında nəzərəçarpacaq dərəcədə 73% azalma göstərdiyini göstərdi.
Apne saatı
“Bu, eyni zamanda velosipedçinin vacib yuxu rejimini də pozur” deyə Con Brever xəbərdarlıq edir. Axşam saatlarında pivə və ya şərab həm bədəni, həm də zehnini rahatlamağa kömək etdiyi təəssüratını yarada bilsə də, səhər tezdən starta hazırlaşan velosipedçilər üçün bu, yuxunu sabote edən bir hərəkət ola bilər.
Journal Of Clinical Psychopharmacology-də Sürix Universitetinin araşdırması spirtin yuxu dövrünün ikinci yarısını necə pozduğunu ortaya qoyur. Tədqiqat subyektlərinin yuxulardan oyanma və çətinliklə istirahətə qayıtma ilə yanaşı, xüsusilə daha dərin, daha sağalma dövründə daha az uyğun yuxuya getdikləri müşahidə edildi. Bu da öz növbəsində gündüz yorğunluğuna gətirib çıxardı ki, sürmə vaxtları, performanslar və hətta zədə riski qaçılmazdır. Oklend Universitetinin professoru David Cameron-Smith tərəfindən performans və spirtə dair yeni bir araşdırmaya görə, qeyri-sabit yuxu dövrü bədənin qlikogeni saxlamaq qabiliyyətini pozur, zehni kəskinliyin azalması da daxil olmaqla, bir sıra zərərli təsirlərlə.
Sisteminizdə bəzi miqdarda spirt stress hormonu kortizol səviyyəsini yüksəldə bilər. Bu, qanda insan böyümə hormonunun (HGH) səviyyəsini 70%-ə qədər az altmaqla kəskin təsir göstərə bilər. HGH əzələ toxumasının qurulması və təmiri, həmçinin əzələ gücünü artırmaq və zədələrin bərpasını təşviq etmək üçün çox vacibdir.
Ale itirilməyib
Ancaq bir yarışdan və ya uzun sürəndən dərhal sonra, ertəsi gün başını dik tutmağa ehtiyac qalmadıqda, bayram içkisi seansları bir çox peşəkar komandalar arasında uğurlu vasitə kimi istifadə edilmişdir. Düzgün vaxtlı içmə seansları komandaları birləşdirməyə, sürücüləri birləşdirməyə və performans təzyiqini az altmağa kömək edə bilər.
Beynəlxalq İdman Qidalanması və Məşq Metabolizmi Jurnalında dərc edilən Avstraliya araşdırması, hətta 'uyğunlaşdırılmış ales'in - spirt miqdarının 2-yə qədər azaldığını tapdı.3% və əlavə elektrolitlərlə - idman içkiləri kimi işləyə bilər. Dözümlülük idmançıları üzərində aparılan sınaqlarda, bu aşağı spirt qarışığı sınaq qrupunu ənənəvi tipli ale ilə müqayisədə daha yaxşı nəmləndirdi. Alman araşdırmalarına görə, pivənin bəzi antiinflamatuar və antioksidant xüsusiyyətləri də göstərilib. Bir sıra müsbət fizioloji təsirlərə onun uzun müddət gərgin məşq edənlərin immun sistemini gücləndirməyə meyli daxildir - bu da öz növbəsində onları yuxarı tənəffüs yollarının infeksiyalarına daha az meylli edir.
Lakin Beynəlxalq İdman Qidalanması və Məşq Metabolizmi Jurnalı araşdırması da təsdiqlədi ki, spirt əzələ zülal sintezini – məşq qazancının və əzələlərin bərpasının əsasını – təxminən 40% ləngidir. Beləliklə, Matt Brammeier və bizim digərlərimiz üçün ən yaxşısı ola bilər ki, gəzintidən sonra ilk pinti zülal kokteyli etmək, bara çatmadan əvvəl.
Biri yol üçün
Bavariya Radler
(Almanca 'velosipedçi' deməkdir) Xırtıldayan, sitrusa bənzəyən və az alkoqollu, 1922-ci ildə 13.000 susuz velosipedçi tərəfindən toplanan bir meyxanaçı tərəfindən icad edildiyi iddia edilir. Təxminən 2,5% ABV ilə bu, "təhlükəsiz" orta gediş yeniləməsi hesab olunur.
Moor Riderin Dirçəlişi
London velosiped kafesi üçün Bristol's Moor Beer Co tərəfindən hazırlanmış Look Mom No Hands, bu solğun ale Chinook mayaotu və yaşıl çayla dəmlənir. Ətirli, bir qədər acı və sadəcə 3,8% abv, bu, gəzintidən sonra mükəmməl təravətləndiricidir.
San Miguel
Qranada Universitetinin tibb fakültəsinin rəhbəri, professor Manuel Qarzonun araşdırması göstərib ki, intensiv məşqlər edən velosipedçilər adi sudan daha çox ispan pivəsi içərkən daha yaxşı sağalırlar. Növbəti dəfə iştirak edə bilərik, prof?
Bitburger Sürücüsü Alkoqolsuz
Almaniya milli futbol komandası üçün seçilən pivə, tam yetişmiş Bavariya lageridir və ən yaxşı şəkildə soyudulmuş şəkildə verilir. Damaqda gözəl səməni və biskvit notları və azacıq acılıq verir.
Erdinger Alkoqolsuz
Dünyanın məşhur pivə yazıçısı Tim Hampsona görə, bu yüksək dərəcəli pivəyə xırtıldayan təravətləndirici ləzzət verən buğdanın istifadəsidir, klassik Alman Hallertau mayaotu isə ona xoş torpaq ətri verir.
